Meine Zutaten
Hier habt ihr eine Aufstellung, welche Zutaten ich verwende. Überwiegend habe ich das meiste auf Vorrat.
Es wird keine Marke genannt, da ich je nach Schwierigkeitsgrad mal normale und mal hochwertigere Produkte verwende.
Basic Zutaten
| Mehle | Verwendung |
|---|---|
| Weizenmehl Type 405 | z.B. Keksteig, Kuchenteig, Hefeteig |
| Weizenmehl Type 550 | z.B. Pizzateig |
| Weizenmehl Vollkorn | z.B. Brotteig, Keksteig |
| Weizenmehl Type 1050 | z.B. Brotteig |
| Dinkelmehl 630 | z.B. Keksteig, Kuchenteig, Hefeteig |
| Dinkelmehl Vollkorn | z.B. Brotteig, Keksteig |
| Backtriebmittel | Verwendung folgt........ |
|---|---|
| Backpulver | |
| Hefe, trocken | |
| Hefe, frisch | |
| Pottasche | |
| Hirschhornsalz | |
| Natron |
| Nährwerte folgen...... | |
|---|---|
| Süßungsmittel | Nährwerte folgen...... |
|---|---|
| Zucker | |
| Xylit (Birkenzucker) | |
| Erythrit | |
| Süßstoff, flüssig | |
| Agavendicksaft | |
| Ahornsirup | |
| Dattelsirup | |
| Kokosblütenzucker | |
| Brauner Rohrzucker | |
| Honig |
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